Шоколадно-фундучное печенье с отпечатком пальца
В этом рецепте печенья большая часть работы делается в комбайне, но маленьким детям понравится формировать шарики из теста и делать отпечатки пальцем. Старшие дети смогут приготовить их самостоятельно
Способ приготовления
Застелите противень бумагой для выпечки. В чашу кухонного комбайна положите фундук и измельчите до мелких кусочков. Добавьте муку, сахар и щепотку морской соли, обработайте 20-30 секунд до полной однородности. Добавьте масло и пульсируйте, пока смесь не начнет собираться в комок. Выложите тесто на рабочую поверхность и замесите вручную до гладкости.
Сформируйте из теста 25 небольших шариков, уложите их на подготовленный противень. Большим пальцем или ручкой деревянной ложки сделайте углубления в центре каждого шарика. Поместите противень в холодильник на 30 минут для охлаждения. Разогрейте духовку до 180°C/160°C конвекция/газ 4.
Выпекайте 15-20 минут до светло-золотистого цвета. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, помешивая, пока масса не станет однородной. С помощью чайной ложки выложите немного растопленного шоколада в углубления печенья. Дайте шоколаду застыть.