Шоколадный торт без выпечки

Положите сухофрукты в маленькую чашу и залейте бренди или соком так, чтобы покрыть их. Разогревайте в микроволновке 2 минуты до пара, затем отставьте.

Немессильный способ нарезать шоколад — разбить его (ещё в упаковке) на рабочей поверхности, затем развернуть до фольги и сломать (всё ещё в фольге) мелкими кусочками пальцами. Переложите шоколад в микроволновую чашу. Добавьте масло и золотой сироп, накройте чашу пищевой плёнкой и расплавьте в микроволновке 2 минуты. Отставьте.

Параллельно выстелите квадратную форму 20 см пергаментной бумагой, используя немного масла, чтобы закрепить бумагу. (Можно использовать фольгу — но её труднее потом аккуратно снять, или плёнку, если не бойтесь складок на нижней стороне торта).

Возьмите третью, большую чашу. Пальцами поломайте печенье в чашу. Добавьте орехи, замоченные фрукты с жидкостью, затем перемешайте. Вылейте растопленный шоколад в чашу с печеньем, используйте шпатель или ложку, чтобы осторожно собрать весь шоколад. Перемешайте всё до равномерного покрытия шоколадом.

Проверьте список ингредиентов, чтобы ничего не упустить (в этом рецепте это легко), затем выложите шоколадную смесь в форму, хорошо утрамбовывая по углам и разравнивая верхушку. Поставьте в холодильник (накрывать не нужно) на 4 часа или на ночь до застывания. Перед подачей достаньте из формы, снимите пергамент и нарежьте на 16 квадратов (хрупкие кусочки, которые отпадут — вкусный пробник для повара). Хранится до недели в герметичном контейнере в холодильнике. Можно замораживать до 1 месяца.