Шоколадный праздничный торт
Испеките этот простой и эффектный шоколадный торт для детского или взрослого праздника. Украсьте его фигурками из глазури и яркими свечами.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4. Смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки форму размером 18x28 см. Поместите масло и сахар в чашу; взбейте электрическими миксерами до легкой и воздушной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
Просейте муку, какао и соду прямо в чашу, затем добавьте отруби, оставшиеся в сите. Влейте натуральный йогурт. Перемешайте до однородности и переложите в подготовленную форму. Выпекайте 20-25 минут, пока верх чуть не схватится и края не начнут отделяться от формы. Оставьте на 5 минут в форме, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для глазури просейте сахарную пудру и какао в чашу, затем влейте масло и 2 столовые ложки кипятка. Перемешайте до однородной кремообразной массы. Если глазурь слишком густая, аккуратно добавьте немного кипятка по каплям.
Нанесите глазурь на верх торта с помощью шпателя, смоченного в горячей воде. Храните герметично до 1 недели.
Растопите белый и молочный шоколад в трех отдельных пиалах в микроволновке на высокой мощности 1 минуту или на паровой бане. Переложите растопленный шоколад в одноразовые кондитерские мешки. Отрежьте кончики и выдавите 12 простых фигурок на верх торта. Дайте застыть. За несколько минут до подачи нарежьте торт на 12 квадратов и воткните свечи.