Шоколадно-ягодные муссовые порции

Name: Шоколадно-ягодные муссовые порции
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 75 г темный шоколад 70%, тертый; 4 ст. л. низкожирный йогурт; 2 белки больших яиц; 2 ч. л. сахарная пудра; 350 г ягоды (черника,

Десерт может быть полезным, как доказывает этот полезный пудинг

Подготовка

15 мин

Приготовление

5 мин

Всего

20 мин

Количество порций

Способ приготовления

Растопите шоколад в жаропрочной чаше на водяной бане, следя, чтобы дно чаши не касалось воды. Дайте ему немного остыть в течение 5-10 минут, затем вмешайте йогурт.

Взбейте белки до жестких пиков, затем постепенно всыпьте сахар и взбейте снова до жестких пиков. Аккуратно вмешайте белковую смесь в шоколад - сначала добавьте ложку белков для более жидкой консистенции, затем осторожно вмешайте остальное, сохраняя как можно больше воздуха.

Положите ягоды в маленькие стаканчики или рамекины, затем разложите мусс сверху. Охладите в холодильнике до застывания.

Пищевая ценность

ккал159 ккал

Белки5 г

Жиры8 г

Углеводы19 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара15 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.13 г

Категории

десертырецепты здоровых десертоврецепты