Шоколадно-банановый французский тост

Нарежьте банан в небольшую чашу и разомните вилкой. Добавьте порубленный шоколад и перемешайте.

Выложите 2 ломтика хлеба на рабочую поверхность. Равномерно распределите шоколадно-банановую смесь почти до краев. Накройте вторым ломтиком хлеба и слегка прижмите, чтобы получился сэндвич.

В неглубокой посуде взбейте яйца, жирные сливки, кленовый сироп и ванильный экстракт. Растопите масло на среднем огне в большой сковороде. Обмакните один сэндвич одной стороной в яичную смесь, затем аккуратно переверните, чтобы обе стороны были пропитаны яйцом. Выложите сэндвич на горячую сковороду и жарьте примерно по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета и начала плавления шоколада. Повторите с вторым сэндвичем. Разрежьте сэндвичи пополам, посыпьте молотой корицей и, при желании, сахарной пудрой или дополнительным кленовым сиропом.