Шоколадные пудинги с миндалём и алкогольным горячим шоколадным соусом

Name: Шоколадные пудинги с миндалём и алкогольным горячим шоколадным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 50 г масло; 25 г жареные миндальные лепестки; 50 г сахар-песок; 1 яйцо; 25 г мука с разрыхлителем; 25 г молотый миндаль; 1 ст. л. какао-порошок; 2 шарики ванильного мороженого; 50 г тёмный шоколад; 2 ст. л. масло; 125 мл сливки двойные; 1 ст. л. сахар-песок; 1 ст. л. амаретто

Эти пудинги можно приготовить заранее, они просты, но выглядят эффектно

Подготовка

10 мин

Приготовление

25 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/газ 4. Смажьте 2 формочки для дариоль по 150 мл масла, посыпьте миндальными лепестками, чтобы они прилипли к дну и бокам, и поставьте на небольшой противень. Взбейте масло, сахар, яйцо, муку, молотый миндаль и какао-порошок, затем выложите смесь равномерно в формочки. Выпекайте 20-25 минут до сухой шпажки.

Тем временем растопите все ингредиенты для соуса в маленькой кастрюле и держите в тепле.

Осторожно выньте кексы из формочек и выложите на 2 тарелки (в том же положении, в котором они пеклись). Подавайте с ванильным мороженым, горячим шоколадным соусом, эспрессо и еще немного амаретто.

Пищевая ценность

ккал1144 ккал

Белки13 г

Жиры92 г

Углеводы66 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара54 г

Насыщенные жиры46 г

Соль0.77 г

Категории

десертышоколадные десертырецепты