Курица чипотле с капустным салатом

Name: Курица чипотле с капустным салатом
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рапсовое масло; 2 ст. л. паста чипотле; 1½ ст. л. мёд; 8 куриные ножки; 1 лайм; 1 небольшое авокадо; 2 ст. л. обезжиренный греческий йогурт; по 125 г красная и белая капуста; 1 крупная морковь; 3 зелёный лук; 4 кукуруза на початках

Приготовьте острые куриные ножки с домашним капустным салатом на гарнир: получится полезный и низкокалорийный ужин. Подавайте с кукурузой на пару

Подготовка

25 мин

Приготовление

40 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Взбейте масло, пасту чипотле и мёд в большой чаше. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть, затем выложите на противень с антипригарным покрытием. Запекайте 30 минут, переворачивая на полпути.

Положите цедру и сок лайма, мякоть авокадо, йогурт и щедрую щепотку соли в блендер и взбейте до однородности. Переложите соус в большую чашу к капусте, моркови и зелёному луку, затем перемешайте.

Подавайте ножки с капустным салатом и кукурузой на пару, если хотите.

Пищевая ценность

ккал318 ккал

Белки27 г

Жиры16 г

Углеводы13 г

Микронутриенты

Клетчатка4 г

Сахара13 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.5 г

Категории

барбекюбюджетные рецепты для барбекювдохновение