Бургеры из нута и кориандра

Name: Бургеры из нута и кориандра
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 банка 400 г нут; 1 лимон; 1 ч. л. молотый кумин; небольшой пучок кориандр; 1 яйцо; 100 г свежие панировочные сухари; 1 средняя красная луковица; 1 ст. л. оливковое масло; 4 небольшие булочки из цельной муки; 1 большой помидор

Богаты клетчаткой, с низким содержанием жира и считаются 2 из ваших 5 порций овощей и фруктов в день, эти вкусные вегетарианские бургеры на все 100%

Подготовка

15 мин

Приготовление

10 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

В кухонном комбайне измельчите нут, цедру и сок лимона, кумин, половину кориандра, яйцо и приправы. Выложите в чашу и смешайте с 80 г панировочных сухарей и нарезанным кубиками луком. Сформируйте 4 бургера, прижмите оставшиеся сухари с обеих сторон и охладите минимум 10 минут.

Разогрейте масло на сковороде до горячего состояния. Жарьте бургеры по 4 минуты с каждой стороны, поддерживая средний огонь, чтобы не подгорели. Подавайте, разрезав булочки и украсив их ломтиком помидора, бургером, несколькими кольцами красного лука, ломтиками огурца, ложкой острого соуса и оставшимся кориандром.

Пищевая ценность

ккал344 ккал

Белки15 г

Жиры8 г

Углеводы56 г

Микронутриенты

Клетчатка6 г

Сахара6 г

Насыщенные жиры1 г

Соль1.3 г

Категории

ужинвегетарианские ужиныздоровье