Простое куриное рагу

Name: Простое куриное рагу
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. подсолнечное масло; 400 г без костей; 1 лук; 3 морковь; 3 стебли сельдерея; 2 веточки тимьяна или ½ ч.л. сушеного; 1 лавровый лист; 600 мл овощной или куриный бульон; 2 × 400 г консервированных белых бобов; нарезанная петрушка

Ароматное нежирное рагу из курицы и белой фасоли удобно готовить впрок: оно хорошо переносит заморозку и выручает в будни.

Подготовка

20 мин

Приготовление

60 мин

Всего

80 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте курицу и жарьте до легкого золотистого цвета. Добавьте овощи и жарьте еще несколько минут. Вмешайте травы и бульон. Доведите до кипения. Хорошо перемешайте, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут до мягкости курицы.

Добавьте бобы в сковороду и тушите еще 5 минут. Вмешайте петрушку и подавайте с хрустящим хлебом.

Пищевая ценность

ккал291 ккал

Белки30 г

Жиры9 г

Углеводы24 г

Микронутриенты

Клетчатка11 г

Сахара9 г

Насыщенные жиры2 г

Соль0.66 г

Категории

курицакуриные рагурецепты