Салат с пастой и курицей

Name: Салат с пастой и курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 красный перец; 1 красный лук; 1 ст. л. оливковое масло; 300 г пенне или фузилли; 4 куриные грудки без кожи; 2 ст. л. нарезанный тимьян и орегано; щепотка сушёные хлопья чили; 2 зубчики чеснока; 1 упаковка 150 г черри; 50 г руккола; 1 ст. л. белый винный уксус

Для быстрого и простого ужина этот салат с пастой и курицей — именно то, что нужно. Остатки можно оставить на обед на следующий день

Подготовка

10 мин

Приготовление

20 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220C/200C с конвекцией/газ 7. Смешайте перец и лук с 1 ч. л. масла и запекайте 20 минут.

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.

Тем временем поместите куриные грудки между двумя листами пищевой пленки и отбейте скалкой до толщины около 1 см. Смешайте оставшееся масло, травы, чили и чеснок и натрите этой смесью курицу. Разогрейте гриль-сковороду или барбекю и обжаривайте курицу 3-4 минуты с каждой стороны.

Нарежьте курицу на доске, добавьте к пасте с соками, жареным луком и перцем, черри, руколой, уксусом и приправами. Перемешайте и подавайте как теплым, так и холодным.

Пищевая ценность

ккал470 ккал

Белки44 г

Жиры6 г

Углеводы64 г

Микронутриенты

Клетчатка4 г

Сахара7 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.26 г

Категории

пастарецепты пастных салатоврецепты