Курица с горчичными чечевицей

Name: Курица с горчичными чечевицей
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. растительное масло; упаковка из 4 куриных бедер и 4 куриных голеней; 1 красный лук; 2 зубчики чеснока; 250 г лен lentils; 750 мл горячий куриный бульон; 2 ст. л. крем фреш; цедра и сок 1 лимона; 1 ст. л. дижонская горчица; маленький пучок петрушка; зеленые овощи

Куриные бедра и голени отлично сочетаются с полезными бобовыми, приправленными дижонской горчицей, сливками и петрушкой

Подготовка

15 мин

Приготовление

75 мин

Всего

90 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте масло в большой жаропрочной кастрюле. Приправьте кусочки курицы, затем обжаривайте в горячем масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки со всех сторон. Снимите и отложите.

Слейте все масло, кроме 1 ст. л. Добавьте лук в кастрюлю и готовьте 5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте чечевицу и бульон, хорошо перемешайте. Выложите курицу сверху, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 минут. Снимите крышку, увеличьте огонь и варите еще 20 минут до мягкости чечевицы, впитывания большей части бульона и полной готовности курицы.

Добавьте крем фреш, цедру и сок лимона, горчицу, петрушку и приправьте по вкусу. Подавайте с зелеными овощами, если хотите.

Пищевая ценность

ккал538 ккал

Белки49 г

Жиры24 г

Углеводы32 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара3 г

Насыщенные жиры7 г

Соль1 г

Категории

рецепты ужинарецепты в одной кастрюлерецепты