Куриный пирог с капустой кале и грибами

Name: Куриный пирог с капустой кале и грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст.л. оливковое масло; 1 крупная луковица; 3 веточки тимьяна; 2 зубчики чеснока; 350 г куриные грудки; 250 г каштановые грибы; 300 мл куриный бульон; 100 г крем-фреш; 1 ст.л. горчица с цельными зернами; 100 г капуста кале; 2 ч.л. кукурузный крахмал; 1 упаковка 375 г слоёное тесто; 1 яичный желток

Сытный куриный пирог с грибами в одном блюде — отличный семейный ужин или замороженные остатки для другого дня.

Подготовка

10 мин

Приготовление

40 мин

Всего

50 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте ½ ст.л. масла на слабом огне в жаропрочной кастрюле. Добавьте лук и готовьте 5 минут до мягкости. Посыпьте тимьяном и чесноком, перемешайте 1 минуту. Увеличьте огонь и добавьте курицу, жарьте до золотистого цвета, но не до полной готовности. Добавьте грибы и оставшееся масло. Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6.

Добавьте бульон, крем-фреш, горчицу и кале, хорошо приправьте. Влейте кукурузную смесь и помешивайте до лёгкого загустения.

Снимите с огня и накройте слоёным тестом, прижимая к краям кастрюли. Сделайте крестовидный надрез в центре и смажьте взбитым яйцом. Запекайте 30 минут до вздутия и золотистого цвета теста.

Категории

сладкие и солёные пирогипростые рецепты пироговвыпечка