
Жамбалайя с курицей и чоризо
Полезный рецепт рисового блюда в стиле каджун с пикантной испанской колбасой, сладким перцем и помидорами
Подготовка
10 мин
Приготовление
45 мин
Всего
55 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде с крышкой и обжарьте 2 нарезанные куриные грудки 5-8 минут до золотистой корочки.
02
Снимите и отложите в сторону. Добавьте 1 нарезанный кубиками лук и готовьте 3-4 минуты до мягкости.
03
Добавьте 1 тонко нарезанный красный перец, 2 измельчённых зубчика чеснока, 75 г нарезанного чоризо и 1 ст. л. специй каджун, и готовьте ещё 5 минут.
04
Верните курицу в сковороду вместе с 250 г длиннозёрного риса, добавьте 400 г помидоров в собственном соку и 350 мл куриного бульона. Накройте крышкой и тушите 20-25 минут до готовности риса.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал445 ккал
Белки30 г
Жиры10 г
Углеводы64 г
Микронутриенты
Клетчатка2 г
Сахара7 г
Насыщенные жиры3 г
Соль1.2 г
Категории
рецепты обедарецепты обеда и ужинарецепты