Питта с сыром и перцем

Отрежьте один из длинных краёв пита, положите питу в тостер на среднюю мощность на секунду или две, затем достаньте и аккуратно разрежьте, как это делают в шаурмичных, стараясь не разломать хлеб. (Подогрев хлеба перед этим облегчает процесс.) Если пита не помещается в тостер, используйте гриль или попробуйте мини-питу.

Наполните карман пита сыром и перцами, затем аккуратно прижмите, чтобы закрыть. Положите обратно в тостер на среднюю мощность (или под гриль) с открытой стороной вверх.

Перемешайте водяной кресс с вашей любимой заправкой или с оливковым маслом. Когда пита поднимется, разрежьте её пополам для удобства или оставьте целой. Дайте немного остыть, так как сначала она довольно горячая. Подавайте с водяным крессом и приготовьте салфетку – вкусный сок от перцев может потечь при первом укусе.