Сырные лепешки с чили
Если приготовить начинку заранее, можно попросить гостей на барбекю помочь с приготовлением этих мексиканских закусок
Способ приготовления
Поместите сыр, помидоры, чили и листья кориандра в чашу с приправами и хорошо перемешайте.
Разогрейте тортильи в микроволновке согласно инструкции на упаковке — так они станут более гибкими. Распределите сырную смесь на одну половину каждой тортильи. Сложите вторую половину, чтобы получились 8 полумесяцев, затем прижмите края для закрытия.
Смажьте верхушки небольшим количеством масла, затем положите их маслом вниз на горячую зону гриля. Готовьте пару минут до хрустящей золотистой корочки, смажьте маслом неприготовленную сторону, затем переверните и готовьте еще несколько минут. Нарежьте на дольки и переложите на блюдо, пока готовите остальные.