Чай латте

Name: Чай латте
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 2 палочки корицы; 8 кардамон в стручках; 4 гвоздика; 6 черный перец горошком; 1 звездчатый анис; 2 см кусочек имбиря; 3 черный чай в пакетиках (например цейлонский; 500 мл цельное молоко; 1-2 ст. л. коричневый сахар; щепотка корица для подачи

Не ходите за чай латте в кофейню – приготовьте его сами. Используйте специи из кладовой, такие как корица и кардамон, чтобы воссоздать этот чай в индийском стиле

Подготовка

5 мин

Приготовление

6 мин

Всего

11 мин

Количество порций

Способ приготовления

Поджарьте специи на сухой сковороде, пока они не начнут пахнуть, затем положите их, имбирь и чайные пакетики в чайник или кофейник с 500 мл только что вскипевшей воды и дайте настояться 10 минут.

Подогрейте молоко с коричневым сахаром, помешивая, пока сахар не растворится. Когда молоко начнет слегка париться, взбейте верх молока в пену с помощью пеновзбивателя или венчика.

Процедите чай по 4 кружкам или жаропрочным стаканам, затем влейте молоко, оставляя пену. Перемешайте. Сверху каждого латте положите немного молочной пены и посыпьте щепоткой корицы.

Категории

безалкогольные коктейлибезалкогольные напиткивдохновение