Цветные крылышки
Обваляйте соцветия цветной капусты в остром соусе и подайте с чечевицей и листьями салата, чтобы приготовить это полезное, ароматное и насыщенное питательными веществами блюдо
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 220C/200C с конвекцией/газ 7. Смажьте маслом и выстелите противень пергаментной бумагой с антипригарным покрытием. В чаше смешайте муку, паприку и крупную щепотку соли, взбейте йогурт с 50 мл воды до однородного теста. Обваляйте соцветия цветной капусты в тесте и равномерно распределите на противне.
Выпекайте 20-25 минут, перемешивая на полпути, до хрустящей золотистой корочки. Нагрейте острый соус с 1 ч. л. меда в сковороде, обваляйте в нем цветную капусту, верните на противень и выпекайте еще 5-8 минут.
Тем временем смешайте большую часть цедры лайма, весь сок, оставшийся 1 ч. л. меда и 1 ст. л. оливкового масла в большой чаше, добавьте листья салата и чечевицу. Разделите по тарелкам, сверху выложите цветные крылышки и при желании посыпьте оставшейся цедрой лайма.