
Запечённые стейки из цветной капусты
Раскройте вкус цветной капусты с сальсой из красного перца, оливок и каперсов, посыпанной миндалём. Здорово и вегански, идеально для легкого обеда или ужина
Подготовка
15 мин
Приготовление
20 мин
Всего
35 мин
Количество порций
2
Способ приготовления
01
Разогрейте духовку до 220C/200C с конвекцией/газ 7 и застелите противень бумагой для выпечки. Нарежьте цветную капусту на два стейка толщиной 1 дюйм — используйте среднюю часть, поскольку она больше, остальное сохраните на потом. Натрите стейки паприкой и ½ столовой ложки масла, посолите. Выложите на противень и запекайте 15-20 минут до готовности.
02
Тем временем приготовьте сальсу. Нарежьте перец, оливки, петрушку и каперсы, смешайте в чаше с оставшимся маслом и уксусом. Приправьте по вкусу. Когда стейки будут готовы, полейте их сальсой и посыпьте миндальными лепестками перед подачей.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал277 ккал
Белки9 г
Жиры21 г
Углеводы11 г
Микронутриенты
Клетчатка4 г
Сахара6 г
Насыщенные жиры2 г
Соль0.3 г
Категории
кетовегетарианские кето рецептыздоровье