Рис из цветной капусты

Name: Рис из цветной капусты
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 средняя цветная капуста; хорошая горсть кинзы; семена кумина

Измельчите цветную капусту в блендере, чтобы получить кус-кус или легкий гарнир, похожий на рис, с низким гликемическим индексом, готовый всего за 10 минут

Подготовка

3 мин

Приготовление

7 мин

Всего

10 мин

Количество порций

Способ приготовления

Удалите жесткий сердцевинный стебель и веточки цветной капусты, измельчите оставшуюся часть в блендере до зерен размером с рис. Переложите в жаропрочную чашу, накройте пленкой с дырочками и готовьте в микроволновке на высокой мощности 7 минут — добавлять воду не нужно. Вмешайте кинзу. Для более пикантного риса добавьте обжаренные семена кумина.

Пищевая ценность

ккал58 ккал

Белки5 г

Жиры1 г

Углеводы4 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара3 г

Насыщенные жиры0 г

Соль0 г

Категории

кетокето-рецепты ужиновздоровье