Карри из цветной капусты, панир и гороха

Name: Карри из цветной капусты, панир и гороха
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. подсолнечное масло; 1 упаковка 225 г панир; 1 головка цветная капуста, разделенная на маленькие соцветия; 2 лук; 2 зубчики чеснока; 2 столовые ложки пасты тикка масала с горкой; 500 г коробка пассаты; 200 г замороженный горох; маленький пучок кинзы; рис басмати или лепешки наан; райта или ваш любимый чатни

Простое вегетарианское карри с обжаренным паниром и овощами, которое можно приготовить меньше чем за час. Недорого, сытно и очень ароматно.

Подготовка

10 мин

Приготовление

45 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой антипригарной сковороде, добавьте панир и обжарьте до хрустящей корочки. Выньте шумовкой и отложите. Добавьте оставшееся масло и цветную капусту, готовьте 10 минут до золотистого цвета. Добавьте лук и немного масла, если нужно, готовьте еще 5 минут до размягчения. Добавьте чеснок и пасту карри, влейте пассату и 250 мл воды, приправьте. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 18-20 минут до мягкости цветной капусты.

Добавьте замороженный горох и хрустящий панир в сковороду, готовьте еще 5 минут. Вмешайте большую часть кинзы, украсьте оставшейся. Подавайте с рисом басмати или лепешками наан, райтой или любимым чатни.

Пищевая ценность

ккал321 ккал

Белки23 г

Жиры14 г

Углеводы21 г

Микронутриенты

Клетчатка9 г

Сахара15 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.4 г

Категории

фитнес и образ жизниужины для похуденияздоровье