Рыба с корочкой из кешью, чили и лайма

Name: Рыба с корочкой из кешью, чили и лайма
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. растительное масло или топленое масло (гхи); 1 толстый зубчик чеснока; 4 филе белой рыбы без кожи, устойчивое; 5 ст. л. сок лайма; 100 г кешью; 4 мягкие красные чили; 6 толстые зубчики чеснока; кусочек свежего корня имбиря размером с палец; 1 ст. л. молотый кумин; 2 ст. л. растительное масло или топленое масло (гхи)

Ароматная корочка придает блюду индийский оттенок остроты. Подавайте с обжаренной зеленью — отличный ужин для кето-диеты.

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Натрите рыбу маслом и чесночной пастой с 2 столовыми ложками сока лайма. Посолите и замаринуйте на 20-30 минут.

Разогрейте духовку до 190C/170C конвекция/газ 5. Измельчите ингредиенты для корочки вместе с оставшимся соком лайма до состояния густой пасты. Промокните филе бумажным полотенцем, затем прижмите по четверти корочки к каждому куску рыбы. Переложите на смазанный маслом противень и запекайте 12-15 минут до готовности.

Пищевая ценность

ккал356 ккал

Белки32 г

Жиры22 г

Углеводы8 г

Микронутриенты

Клетчатка1 г

Сахара2 г

Насыщенные жиры3 г

Соль0.24 г

Категории

кеторецепты кето ужиновздоровье