Морковный бирьяни

Name: Морковный бирьяни
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. оливковое масло; 1 лук; 1 зеленый чили; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. гарам масала; 1 ч. л. куркума; 3 морковь; 2 пакетика по 200 г коричневый рис басмати; 150 г замороженный горошек; 50 г жареный кешью; кориандр и йогурт

Приготовьте и приготовьте наш низкокалорийный вегетарианский бирьяни всего за 25 минут с морковью, кешью и индийскими специями. Подавайте с кориандром и ложками йогурта

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук с большой щепоткой соли и обжаривайте до мягкости примерно 5 минут, затем добавьте чили, раздавите чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Вмешайте специи с небольшим количеством воды и готовьте пару минут, затем добавьте морковь и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась всеми специями и ароматами.

Добавьте рис, горошек и кешью, затем используйте тыльную сторону ложки, чтобы разбить комки риса и смешать с остальными ингредиентами, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5 минут (будет хорошо, если немного риса подгорит на дне — это добавит текстуру блюду). Посыпьте кориандром и добавьте ложки йогурта, затем подавайте прямо со сковороды.

Пищевая ценность

ккал358 ккал

Белки10 г

Жиры15 г

Углеводы42 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара8 г

Насыщенные жиры3 г

Соль1 г

Категории

фитнес и образ жизниужины для похуденияздоровье