Буррито-боул с чёрной фасолью и чипотле

Name: Буррито-боул с чёрной фасолью и чипотле
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 125 г рис басмати; 1 ст. л. оливковое масло; 2 зубчики чеснока; 1 банка 400 г черная фасоль; 1 ст. л. яблочный уксус; 1 ч. л. мёд; 1 ст. л. чесночная паста чипотле; 100 г нарезанная кудрявая капуста кейл; 1 авокадо; 1 средний помидор; 1 маленький красный лук; острый соус чипотле; листья кориандра; дольки лайма

Сытный буррито-боул с овощами и зеленью — отличный вариант для обеда. Яркое вегетарианское блюдо, которое и выглядит аппетитно, и радует вкусом.

Подготовка

15 мин

Приготовление

15 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду и оставьте в кастрюле для сохранения тепла. На сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и жарьте 2 минуты до золотистого цвета. Добавьте фасоль, уксус, мед и чипотле. Приправьте и прогрейте 2 минуты.

Отварите кейл 1 минуту, затем откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите лишнюю воду. Разложите рис по большим неглубоким тарелкам, сверху добавьте фасоль, кейл, авокадо, помидор и лук. При подаче по желанию дополните острым соусом, кориандром и дольками лайма.

Категории

рецепты обедаздоровый обедрецепты

Буррито-боул с чёрной фасолью и чипотле

Подготовка

15 мин

Приготовление

15 мин

Всего

30 мин

Количество порций