Лингвини с коричневым маслом
Простые лингвини с ореховыми нотами коричневого масла — сытный и при этом бюджетный вариант на одного. На всё уйдёт всего 20 минут, поэтому рецепт особенно выручает в будни.
Способ приготовления
Приготовьте пасту в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте, затем слейте, сохраняя немного воды от варки.
Тем временем растопите немного масла на сковороде до вспенивания, затем обжарьте хлеб до золотистого цвета со всех сторон. Переложите в чашу и вымойте сковороду. Добавьте оставшееся масло, разогрейте до вспенивания и начала приобретения коричневого цвета. Добавьте хлопья чили и много черного перца, готовьте 1 минуту.
Верните пасту в сковороду вместе с небольшим количеством воды от варки и сыром, хорошо перемешайте. Посыпьте обжаренным хлебом и снова тщательно перемешайте.