Фасоль с бразильскими орехами
Добавьте измельчённые бразильские орехи в поджаренную фасоль, чтобы придать ей приятную маслянистую насыщенность. Подавайте в наших буррито с бразильскими орехами или как вкусный гарнир к мексиканскому застолью.
Способ приготовления
Измельчите бразильские орехи в ступке или в мини-кухонном комбайне до крупной пасты. Переложите в кастрюлю, затем добавьте красную фасоль с жидкостью из банки. Заполните банку водой до половины и добавьте также. Хорошо перемешайте, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме сока лайма.
Нагревайте на медленном огне 15 минут, затем разомните фасоль толкушкой до консистенции рассыпчатой кашицы. Продолжайте готовить, иногда помешивая, пока смесь останется мягкой, но не жидкой, затем добавьте сок лайма и приправьте по вкусу. Попробуйте использовать фасоль в наших буррито с бразильскими орехами.