Тушеная фасоль и лук-порей

Name: Тушеная фасоль и лук-порей
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: маленький кусочек сливочного масла; 4 тонкие луки-пореи; 3 ст. л. сухой вермут или белое вино (по желанию); 200 мл теплый куриный или овощной бульон; 1 банка 400 г фасоль баттербин; 4 веточки тимьяна; 3 ст. л. крем-фреш; 2 ст. л. петрушка с плоскими листьями

Подавайте тушёную фасоль и лук-порей как необычный гарнир к воскресному жаркому. Они особенно хорошо сочетаются с жареной курицей с укропом и картофелем.

Подготовка

5 мин

Приготовление

25 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Растопите сливочное масло в большой широкой сковороде на среднем огне и обжаривайте лук-порей 5 минут до легкой золотистости.

Если используете, влейте вермут и тушите 1 минуту, затем добавьте бульон, фасоль и тимьян. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Снимите крышку и готовьте еще 8-10 минут, пока лук не станет мягким и большая часть бульона не испарится. Выключите огонь, вмешайте крем-фреш и подавайте, посыпав петрушкой.

Пищевая ценность

ккал150 ккал

Белки6 г

Жиры8 г

Углеводы10 г

Микронутриенты

Клетчатка6 г

Сахара3 г

Насыщенные жиры5 г

Соль0.4 г

Категории

барбекюгарниры для барбекювдохновение