
Черничный миндальный тарт
Используйте рецепт песочного теста Мэри Кэдоган как основу для этого летнего тарта.
Подготовка
15 мин
Приготовление
50 мин
Всего
65 мин
Количество порций
8
Способ приготовления
01
Разогрейте духовку до 190°C/170°C с конвекцией/газ 5. Взбейте вместе масло и сахар до лёгкой и воздушной консистенции, примерно 1 минуту. Добавьте миндаль, яйцо и миндальный экстракт.
02
Добавьте половину черники и выложите массу в форму из теста. Разровняйте поверхность металлической ложкой, затем разбросайте оставшуюся чернику, слегка прижимая её. Выпекайте 45–50 минут до тех пор, пока корочка не станет хрустящей и золотистой, а начинка – золотистой и плотной на ощупь.
03
Охладите тарт в форме 10 минут, затем переложите на сервировочную тарелку. Посыпьте немного сахарной пудрой и подавайте тёплым или при комнатной температуре.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал513 ккал
Белки9 г
Жиры33 г
Углеводы47 г
Микронутриенты
Клетчатка3 г
Сахара27 г
Насыщенные жиры14 г
Соль0.35 г
Категории
десертырецепты сладких тартоввыпечка