Маффины с кровавым апельсином и маковой посыпкой

Name: Маффины с кровавым апельсином и маковой посыпкой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 5 ст. л. легкое рапсовое или подсолнечное масло; 300 г мука с разрыхлителем; 175 г золотой сахар-песок; 1 ч. л. разрыхлитель теста; 2 ст. л. маковые семена; 200 мл молоко; 1 крупное яйцо; 2 кровавый апельсин; 140 г сахар-песок

Эти цитрусовые маффины легкие и воздушные, и станут вкусным десертом, подаваемым с мороженым или густым греческим йогуртом

Подготовка

20 мин

Приготовление

15 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C конвекция/газ 6 и слегка смажьте форму для 12 маффинов. В большой чаше смешайте муку, сахар, разрыхлитель и маковые семена. В другой чаше взбейте масло, молоко, яйцо, цедру и сок одного апельсина.

Очень быстро влейте влажные ингредиенты к сухим и едва перемешайте вилкой — тесто должно оставаться комковатым, не перемешивайте слишком сильно. Равномерно распределите тесто по формам и выпекайте 10-12 минут до подъема и золотистого цвета.

Пока маффины пекутся, смешайте оставшуюся цедру с сахаром в небольшой чаше. Подготовьте оставшийся сок кровавого апельсина.

Оставьте маффины остыть 2 минуты, затем переложите на решетку. Быстро влейте сок в сахар и ложкой полейте каждый маффин глазурью, повторяя, пока смесь не закончится. Дайте немного остыть 5 минут перед подачей.

Категории

быстрая выпечкакак готовить пирогивыпечка