Бургеры с говядиной и красным перцем

Name: Бургеры с говядиной и красным перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 красный перец; 2 ст. л. оливковое масло; 400 г пострый говяжий фарш; 1 среднее яйцо; 1 морковь; 50 г черствые панировочные сухари; 40 г чеддер; 6 мучнистых булочек; 3 ст. л. майонез; ¼ огурец

Добавьте в эти говяжьи котлеты ещё больше овощей, например морковь и запечённый перец. Простой способ улучшить вкус и увеличить количество овощей в рационе

Подготовка

30 мин

Приготовление

40 мин

Всего

70 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Выложите перец на противень и смажьте 1/2 ст. л. масла. Запекайте в духовке 25-30 минут, перевернув один раз в середине. Достаньте и дайте немного остыть, затем мелко нарежьте.

В большой чаше смешайте фарш, запеченный перец, яйцо, морковь и панировочные сухари. Тщательно перемешайте. Руками сформируйте шесть равных котлет.

Разогрейте оставшееся масло в большой тяжелой антипригарной сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 5-6 минут с каждой стороны до полной готовности. Сверху выложите ломтики чеддера. Булочки смажьте майонезом, положите котлеты и украсьте ломтиками огурца.

Категории

барбекюсемейные рецепты для барбекювдохновение