
Чили с говядиной, бобами и йогуртом с чипотле
Классическое чили кон карне дополнено полезной смесью бобов и ароматом копчёной пасты чили
Подготовка
5 мин
Приготовление
45 мин
Всего
50 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Нагрейте масло на сковороде и готовьте лук на среднем огне до мягкости. Добавьте говядину с чёрным перцем и небольшой щепоткой соли, разминая деревянной ложкой комочки, и обжаривайте до коричневого цвета. Добавьте пасту чипотле и приправу каджун. Хорошо перемешайте и готовьте ещё минуту.
02
Добавьте бобы и помидоры, затем крошите кубик бульона. Влейте банку воды и тушите примерно 20-30 минут до загустения. Добавьте шоколад, перемешайте до растворения, затем добавьте большую часть кориандра.
03
Подавайте чили на рисе, посыпав оставшимся кориандром, с ложкой нежирного йогурта и, при желании, ещё немного пасты чипотле сверху.
Категории
рецепты ужинарецепты чили кон карнерецепты