Одна кастрюля с сосисками и фасолью

Name: Одна кастрюля с сосисками и фасолью
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 8 качественные свиные сосиски (отлично подходят тулийские или сицилийские); 2 морковь; 2 лук; 2 ст. л. уксус из красного вина; 2 банок по 410 г консервированная фасоль в воде; 400 мл куриный бульон; 100 г замороженный горошек; 2 ст. л. горчица Дижонская

Сделайте сосиски более сытными, приготовив их в простом овощном рагу – не нужны никакие дополнительные гарниры

Подготовка

10 мин

Приготовление

30 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой кастрюле. Обжарьте сосиски около 6 минут, время от времени переворачивая, до коричневой корочки со всех сторон, затем переложите на тарелку. Добавьте в кастрюлю морковь и лук, готовьте 8 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Влейте уксус, затем добавьте промытую фасоль. Залейте бульоном, вложите сосиски в фасоль и тушите всё вместе 10 минут.

Добавьте замороженный горошек, готовьте еще 2 минуты до прогрева, затем снимите с огня и вмешайте горчицу. Приправьте по вкусу. Подавайте прямо из кастрюли.

Категории

медленное приготовлениетушеные блюда с сосискамибюджет