Базовая чечевица
Приготовьте наш вкусный рецепт чечевицы и используйте его как основу для трех других замечательных блюд. Сама по себе это вкусное веганское, низкожировое и безглютеновое блюдо
Способ приготовления
Растопите 1 ст. л. кокосового масла в большой кастрюле. Добавьте лук и щепотку соли, готовьте 8 минут. Добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще несколько минут. Добавьте чечевицу, куркуму и помидоры, перемешайте, затем влейте 1 литр воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 25-30 минут, иногда помешивая, пока чечевица не станет мягкой.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде. Когда оно очень горячее, добавьте специи и жарьте минуту, пока не появится аромат, затем вмешайте их в чечевицу. Добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу. Храните в холодильнике до четырех дней или замораживайте порциями и используйте для приготовления нашего чечевичного кедгири, чечевичных оладий или шпинатного даля с хариссой и йогуртом.