
Простые банановые маффины
Приготовьте эти вкусные банановые маффины для лёгкого завтрака или перекуса на ходу. Они также отлично подойдут для ланчбоксов и будут пользоваться успехом у всей семьи.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 190°C/170°C с конвекцией/газ 5. Выложите форму для маффинов на 12 кексов бумажными формочками. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду и сахар с крупной щепоткой соли. В отдельной чаше смешайте растопленное масло, ванильный экстракт, яйца, размятые бананы и простоквашу.
Сделайте углубление в середине сухих ингредиентов и влейте влажные. Аккуратно перемешайте вилкой, не перемешивайте слишком сильно. Вмешайте рубленые орехи пекан, если используете, затем разложите тесто по формочкам. Сверху положите половинки орехов пекан, затем выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Остудите на решётке.