Простые банановые маффины

Name: Простые банановые маффины
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250 г мука с разрыхлителем; 1 ч. л. разрыхлитель; ½ ч. л. пищевая сода; 110 г сахар-песок; 75 г масло; 1 ч. л. ванильный экстракт; 2 яйца; 2 крупные спелые бананы; 125 мл простокваша (или добавить 1 ч.л. лимонного сока в молоко и оставить на 20 мин); 50 г орехи пекан

Приготовьте эти вкусные банановые маффины для лёгкого завтрака или перекуса на ходу. Они также отлично подойдут для ланчбоксов и будут пользоваться успехом у всей семьи.

Подготовка

15 мин

Приготовление

25 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190°C/170°C с конвекцией/газ 5. Выложите форму для маффинов на 12 кексов бумажными формочками. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду и сахар с крупной щепоткой соли. В отдельной чаше смешайте растопленное масло, ванильный экстракт, яйца, размятые бананы и простоквашу.

Сделайте углубление в середине сухих ингредиентов и влейте влажные. Аккуратно перемешайте вилкой, не перемешивайте слишком сильно. Вмешайте рубленые орехи пекан, если используете, затем разложите тесто по формочкам. Сверху положите половинки орехов пекан, затем выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Остудите на решётке.

Категории

рецепты для завтраказавтраки - маффинырецепты