Чечевица пюи с бальзамической заправкой, фетой и мятой

Name: Чечевица пюи с бальзамической заправкой, фетой и мятой
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ст. л. оливковое масло; 2 ст. л. бальзамический уксус; ½ маленький пучок мяты; 55 г фета; 200 г замороженный горошек; 200 г вареная пуйская чечевица; 200 г редис

Приготовьте этот яркий и полезный салат из чечевицы пуй с бальзамическим уксусом, фетой и мятой всего за пять минут — без плиты и духовки! Это питательный и быстрый обед на двоих

Подготовка

5 мин

Приготовление

0 мин

Всего

5 мин

Количество порций

Способ приготовления

Взбейте 1 столовую ложку оливкового масла с 1 столовой ложкой бальзамического уксуса и половиной измельченной мяты. Добавьте фету и отставьте в сторону.

Кипятите воду. Выложите горошек в большую жаропрочную чашу, залейте кипятком, чтобы разморозить, затем слейте воду и верните горошек в чашу. Положите чечевицу в мелкое сито, залейте кипятком, чтобы прогреть, слейте воду и добавьте к горошку.

Добавьте редис и перемешайте с оставшимся маслом, уксусом и мятой. Разделите на порции и положите сверху маринованную фету. По желанию поперчите.

Пищевая ценность

ккал448 ккал

Белки24 г

Жиры20 г

Углеводы37 г

Микронутриенты

Клетчатка15 г

Сахара10 г

Насыщенные жиры6 г

Соль0.8 г

Категории

обедвегетарианские идеи для обедаздоровье

Чечевица пюи с бальзамической заправкой, фетой и мятой

Подготовка

5 мин

Приготовление

0 мин

Всего

5 мин

Количество порций