Запечённый сыр с жареным чесноком и картофелем Джерси Роялс
Хрустящий картофель Джерси Роялс и тягучий запечённый сыр здесь сочетаются особенно удачно. Простое и выразительное блюдо для общего стола.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Вымойте и очистите картофель, чтобы убрать грязь, затем обсушите.
Перемешайте картофель в форме для запекания с половиной головки чеснока, оливковым маслом, половиной тимьяна и большинством розмарина. Приправьте 1 ч.л. крупной морской соли и хорошенько поперчите. Запекайте картофель 30 минут.
Поставьте коробку с сыром в центр формы для запекания, сделайте надрезы сверху сыра, полейте немного маслом и посыпьте оставшимся тимьяном и розмарином. Запекайте ещё 15 минут. Подавайте прямо с формы на стол, с копчёными мясными деликатесами по желанию или красиво разложите всё на блюде для совместного употребления.