Запечённый яблочный топпинг с карамелью

Name: Запечённый яблочный топпинг с карамелью
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 100 г изюм; 100 г мягкие финики без косточек; 85 г светлый мусковадо сахар; 3 ст. л. тёмный ром (или используйте апельсиновый сок); 25 г несолёное масло; 1 ч. л. смесь специй; цедра и сок 1 лимона; 4 яблоки Брамли; 125 г пшеничная мука; 100 г несолёное масло; 50 г светлый мусковадо сахар; 3 ст. л. крупные овсяные хлопья; 25 г миндальные лепестки (или другие орехи по вкусу); заварной крем или мороженое

Этот уютный десерт включает яблочные кольца, масляный коричневый сахар, сочные фрукты и специи, всё запечённое под ореховой овсяной корочкой

Подготовка

20 мин

Приготовление

60 мин

Всего

80 мин

Количество порций

Ингредиенты

100 г

Изюм

100 г

Мягкие финики без косточек

нарезанные ножницами на маленькие кусочки

85 г

Светлый мусковадо сахар

3 ст. л.

Тёмный ром (или используйте апельсиновый сок)

25 г

Несолёное масло

1 ч. л.

Смесь специй

Цедра и сок 1 лимона

Яблоки Брамли

около 800г, очищенные, без семян и нарезанные кольцами толщиной 1 см

125 г

Пшеничная мука

100 г

Несолёное масло

50 г

Светлый мусковадо сахар

3 ст. л.

Крупные овсяные хлопья

25 г

Миндальные лепестки (или другие орехи по вкусу)

Заварной крем или мороженое

для подачи

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190°C/170°C с конвекцией/газ 5. Положите все ингредиенты для яблочного слоя, кроме лимонного сока и яблок, в чашу и разогревайте в микроволновке на высокой мощности 1½ минуты, пока масло не растает, а сахар не станет сиропом. Добавьте яблоки и лимонный сок, затем выложите смесь в среднюю форму для запекания, равномерно распределяя сухофрукты.

Перетрите муку с маслом сначала до мелкой крошки, а затем продолжайте, пока смесь не начнёт образовывать крупные комочки, напоминающие тесто с крупной текстурой для печенья. Добавьте сахар, овсяные хлопья и миндаль. Посыпьте смесью фрукты, накройте фольгой и выпекайте 1 час, сняв фольгу за последние 30 минут, до золотистой корочки и пузырьков. Дайте немного остыть 10 минут, затем подавайте с заварным кремом или мороженым.

Категории

десертырецепты яблочных десертоврецепты

Запечённый яблочный топпинг с карамелью

Подготовка

20 мин

Приготовление

60 мин

Всего

80 мин

Количество порций