Фарфалле со спаржей, чили и фетой

Name: Фарфалле со спаржей, чили и фетой
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г фарфалле; 2 ст. л. оливковое масло; 2 зубчики чеснока; 1 красный перец чили; 250 г аспарагус; 1 лимон; горсть листья базилика; 30 г кедровые орешки; 50 г фета

Простое, бюджетное паста-блюдо с ноткой чили, лимонной цедрой и свежим базиликом. Для подачи – полить маслом и посыпать фетой.

Подготовка

5 мин

Приготовление

15 мин

Всего

20 мин

Количество порций

Способ приготовления

Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить пасту и варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

Тем временем разогреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок, чили и щепотку соли, обжаривать 1 минуту до появления аромата. Добавить аспарагус и лимонную цедру, готовить 4-5 минут до мягкости аспарагуса.

Слить пасту и добавить ее в сковороду с аспарагусом. Добавить лимонный сок, вмешать базилик, поперчить, затем разложить по тарелкам. Посыпать кедровыми орешками, фетой и сбрызнуть маслом перед подачей.

Категории

пастабыстрые рецепты пастырецепты