Азиатская свинина с салатом из рисовой лапши

Смешайте пасту из лемонграсса, имбирь, чили, масло и 1 ст. л. рыбного соуса. Намажьте эту смесь на свиные отбивные и оставьте мариноваться, пока готовите салат.

Выложите лапшу в большую чашу. Залейте кипящей водой из чайника и оставьте на 5 минут до мягкости (или приготовьте согласно инструкции на упаковке). Слейте через дуршлаг, промойте холодной водой и снова слейте, верните в чашу. Взбейте оставшиеся 2 ст. л. рыбного соуса с цедрой и соком лайма и сахаром. Полейте остывшую лапшу заправкой. Огурец нарежьте тонкими полосками и перемешайте с салатом вместе с мятой.

Разогрейте гриль до очень высокой температуры. Обжаривайте отбивные по 5 минут с каждой стороны до готовности. Подавайте вместе с салатом из лапши.