
Яблочный плотный крамбл
Подслащивание яблок абрикосовым вареньем и апельсиновым соком делает десерт вдвое более фруктовым, а добавление небольшого количества сиропа к овсяному крамблу создаёт отличные маленькие жевательные комочки
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 190°C (170°C с конвекцией, газ 5). Очистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с вареньем и апельсиновым соком. Равномерно распределите смесь по смазанной маслом жаропрочной форме объёмом 1,5 л, не слишком глубокой.
Смешайте овсяные хлопья, муку и корицу в большой чаше. Добавьте масло маленькими кусочками и аккуратно вотрите его. Вмешайте сахар и снова растирайте смесь. Полейте сиропом, перемешивая ножом, чтобы образовались небольшие комочки. Равномерно посыпьте смесь яблок и выпекайте 30-35 минут, пока соки яблок не начнут пузыриться. Охладите 10 минут, затем подавайте с заварным кремом, сливками или мороженым.