Безалкогольный амаретто сауэр

Вылейте ананасовый сок, лимонный сок, белок яйца, сироп от вишен и миндальный экстракт в блендер. Взбейте смесь на высокой скорости несколько раз, пока она не станет светлой и не начнёт увеличиваться в объёме. Если ваш блендер подходит для льда, добавьте несколько горстей льда и ещё дважды взбейте для охлаждения. В противном случае перемешайте с кубиками льда до охлаждения стенок кувшина. Разлейте по стаканам и украсьте вишнями для подачи.