Куриные бургеры с халлуми за 15 минут

Положите куриные грудки между двумя листами пергамента и отбейте скалкой до толщины в 1 см. Разрежьте каждую пополам.

Разогрейте две сковороды на среднем огне, в одной разогрейте масло. Обжаривайте курицу на масляной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Приправьте. Уменьшите огонь, добавьте острый соус и половину лимонного сока, готовьте еще 1-2 минуты, пока соус немного не загустеет. Снимите с огня.

Пока готовится курица, подсушите булочки в сухой сковороде 30 секунд. Выложите на тарелку, затем обжарьте халлуми в сковороде (добавьте немного масла, если сковорода не с антипригарным покрытием) по 30 секунд с каждой стороны до золотистого цвета. Перемешайте капусту с майонезом и оставшимся лимонным соком.

Намажьте булочки хумусом (или любым выбранным соусом), затем выложите рукколу, курицу с соусом, халлуми и перцы. Полейте немного острым соусом, добавьте капусту, приправьте черным перцем и накройте верхними булочками. Подавайте с оставшейся капустой или зеленым салатом.